ヤマボウシ(山法師、山帽子)
学名:Benthamidia japonica
科名:ミズキ科 属名:ミズキ属ヤマボウシ亜属
別名:
花期:5月~6月
タイプ:落葉高木
花色:白
環境省指定:
【分布】
山地に普通に生え、本州から九州、および朝鮮半島、中国に分布
【特徴】
高さ5~10メートル。幹は灰褐色。葉は対生し、楕円(だえん)形または卵円形で長さ4~12センチ、全縁でやや波打つ。花は6~7月に開き、淡黄色で小さく、多数が球状に集合し、その外側に大形白色の総包片が4枚あり、花弁のように見える。
果実は集合果で9月頃に赤く熟し、直径1~3センチで球形、食用になる。種子は約3ミリで、大きい果実には3~4個、小さい果実では1個入っている。果肉はやわらかく黄色からオレンジ色でありマンゴーのような甘さがある。果皮も熟したものはとても甘く、シャリシャリして砂糖粒のような食感がある。果実酒にも適する。